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Dampfgaren liegt im Trend, vor allem bei ernährungsbewussten Menschen, die auf Genuss nicht verzichten wollen. Die Zubereitung im Dampfgarer ist einfach, spart Zeit, Nerven und Geld und verhilft zu einer gesünderen und vor allem schmackhafteren Ernährung. Das Motto lautet: alles in einem. Auftauen, vitaminschonend garen oder aufwärmen. Gerade für Ernährungsprogramme, die phasenweise auf fettloses Garen aufgebaut sind, wie z.B. für metabolic balance® bietet sich diese Garmethode an. Neben den „normalen“ Dampfgarern gibt es inzwischen Combi-Dampfgarer, die die Vorteile von heißem Dampf und trockener Hitze vereinen. Die Möglichkeiten der Zubereitung sind damit nahezu unbegrenzt, sogar Brot lässt sich damit schnell, einfach und knusprig zubereiten.

Bei hochwertigen Dampfgarern ist Miele Marktführer – angefangen vom platzsparenden Stand-Dampfgarer bis hin zum Kombigerät. Die Firma bietet derzeit (bis 15. Mai) die Möglichkeit 30 Tage Dampfgarer zu testen. Nur bei Zufriedenheit bleibt das Gerät zu Hause stehen.

Insider-Tipp: Miele bietet z. B. Kochkurse und Gerätepräsentationen für Kunden in der eigenen Aktivküche an, wo man die einfache Handhabung und die Einsatzmöglichkeiten erlernen kann. Die nächste Gelegenheit bietet sich am 6.4.: „Kochen und Abnehmen nach metabolic balance®“ mit Ernährungsexpertin Conny Hörl.

Infos unter www.miele.at

 

Schnell soll’s gehen, die gesunde Küche. Am besten sollte man nicht länger als 10 oder 15 Minuten brauchen um ein gesundes und leckeres Gericht zu zaubern. Ja, das geht, sind sich die Ernährungsexperten von pure life sicher. Die richtigen Küchengeräte sind dabei von großem Vorteil. Hier die wichtigsten Must-Haves:

Wok
Der asiatische Alleskönner ermöglicht nicht nur schnelles, vitaminschonendes Garen von Gemüse, sondern kann auch für Suppen oder zum Zubereiten von Pasta-Soßen verwendet werden. Bei beschichteten Modellen spart man zudem Öl.

Gute Messer
Je schärfer, desto besser. Dann macht auch das Schnipseln von Gemüse Spaß. Wichtig: Die Spülmaschine ist der Feind eines jeden guten Messers.

Kleine, handliche und scharfe Küchenhobel
Für Knoblauch, dünne Gurkenscheiben, Parmesan, …

Dampfgarer oder Dampfkörbchen
Dampfgaren ist eine der gesündesten Garmethoden überhaupt.
Man braucht kein Öl, hat maximalen Geschmack und wenig Schmutz in der Küche. Asiatische Dampfkörbchen sind die günstige Alternative.

Pürierstab
Unerlässlich für Gemüsesuppen, aber auch für die schnelle und einfache Zubereitung von Pestos.

Mörser
Frisch zerstoßene Gewürze und selbstgemachte Pasten geben jedem Gericht den letzten Schliff.

Tipp: Fachvortrag und Kochkurs „Kochen und abnehmen mit metabolic balance®“ am 6. Oktober 2012 in der Miele Galerie.

 

Schaffen Sie Platz für einen Miele Dampfgarer:

Ersetzen Sie Ihre alte Mikrowelle!

Jetzt tauschen!

Sie nutzen Ihre Mikrowelle kaum und überlegen schon länger, wie Sie einen Dampfgarer in Ihrer Küche integrieren können? Aufgrund des geringen Platzbedarfs findet der Stand-Dampfgarer in jeder Küche Platz. Tauschen Sie Ihre alte Mikrowelle ein und ersetzen Sie sie durch einen neuen Miele Dampfgarer und holen Sie sich jetzt 100,- Euro Eintausch-Prämie.

Weitere Informationen finden Sie auf www.dampfgaren.at

Genussvolle Ernährungstipps

Fett: ja bitte, aber nicht jedes!

Das Fett nicht unbedingt fett macht, wissen heute schon viele. Olivenöl, Lachs und Weiderind können schon längst wieder punkten. Finger weg von Transfettsäuren in Fertigprodukten oder allem Frittierten.

Abends keine Kohlenhydrate!

Ein kleiner Trick um die Fettverbrennung auch nachts zu optomieren. Halten Sie sich lieber an Fisch mit gedämpften Gemüse.

Wissen macht schlank!von Conny Höerl

Je besser Sie sich zum Thema Ernährung auskennen, desto leichter wird es Ihnen fallen, die Lebensmittel optimal miteinander zu kombinieren. Ein guter Ratgeber oder ein paar Nachhilfestunden bei einem Ernährungscoach lassen Sie zu einem persönlichen Ernährungsexperte werden.

Conny Hörl, Ernährungsexpertin:
„Ich bin ein Genussmensch. Meine Gerichte schmecken immer gut und liefern mir gleichzeitig Lebensenergie und Vitalität. Mit dem Dampfgarer gelingt es besonders leicht Genuss und Gesundheit auf einen Nenner zu bringen.“

Knapp zwei Wochen fährt Miele noch das Angebot die alte Mikrowelle gegen den Dampfgarer einzutauschen und 100,- Euro Rabatt in Anspruch zu nehmen. Grund genug, heute nochmal ein leckeres Dampfgarer-Rezept für Fleischfans zu posten! Das Rezept >> und meinen Gesundheitstipp zur Rindsroulade findet ihr auf meinen Blog unter www.conny-hoerl.at!

 

 

 

 

 

Ein absoluter Klassiker für den Dampfgarer. Wer mich kennt weiß, dass Lachs mein absoluter Favorit ist, wenn es um die Omega-3-Fettsäuren geht. Schnell verfügbar, weil auch Tiefkühlware optimal geeignet ist und völlig unkompliziert in der Zubereitung. Aber man sollte auf die Herkunft achten! Hier gilt: Bio-Ware ist zwar wie immer teurer, gewährleistet aber in der Regel eine bessere ökologische Nachhaltigkeit. Das Rezept >> und meinen Gesundheitstipp zum Lachsfilet auf Gemüsebett findet ihr auf meinen Blog unter www.conny-hoerl.at!